Descubra os 5 alimentos que você deve evitar em tábuas de madeira
Usar tábuas de madeira na cozinha é comum, mas é preciso ter cuidado com os alimentos que você coloca nelas. Certos itens podem danificar a madeira e até afetar a segurança alimentar.
Carnes Crudas
Evite colocar carnes cruas em tábuas de madeira. Afinal, elas podem conter bactérias que se grudam na superfície. Use sempre uma tábua diferente para carne e para outros alimentos.
Alimentos Ácidos
Limão, tomate e vinagres são ácidos e podem prejudicar suas tábuas. O ácido pode fazer com que a madeira seque e rache. É melhor usar tábuas de plástico ou vidro para esses alimentos.
Alho e Cebola
Esses vegetais têm um forte odor que pode ficar na madeira. Além disso, sua acidez pode danificar o material. Prefira sempre tábua separada e, se possível, de um material não poroso.
Peixes
Peixes também devem ser evitados nas tábuas de madeira. Eles podem deixar um cheiro desagradável e, novamente, podem transferir bactérias. Então escolha uma tábua própria para frutos do mar.
Refrigeração e Limpeza
Após usar tábuas de madeira, sempre limpe bem e deixe secar. Não deixe a madeira de molho ou exposta à umidade excessiva. Isso ajuda a prolongar a vida útil da sua tábua.
